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健康美食篇(部分著作權所有,非經同意不得翻印轉載或以任何方式重製)
黑芝麻粉
青仁黑豆粉
青仁黑豆粉所含的天然蔗糖分析
大薏仁粉
洋薏仁粉
在來糙米粉
非基因改造熟黃豆粉
非基因改造熟黃豆粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
非基因改造熟玉米粉
米漿粉
米漿粉所含的蔗糖分析檢測初示報告
燕麥粉
燕麥粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
五穀粉
五穀粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
麵茶粉
麵茶粉所含的蔗糖分析檢測初示報告
脫皮黃豆粉
非基因改造脫皮黃豆粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
小麥胚芽
小麥胚芽所含的蔗糖分析檢測初示報告
杏仁粉
杏仁粉(光中杏)
熟綠豆仁粉
熟綠豆仁粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
黑糯米粉
黑糯米粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
白芝麻粒
白芝麻粒所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
亞麻子粒
亞麻子粒所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
黃金亞麻子粒
黃金亞麻子粒所含的天然蔗糖分析
糙薏仁粉
糙薏仁粉所含的天然蔗糖分析檢測
二十二味粉
二十二味粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
四神粉
四神粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
熟蕎麥粉
熟蕎粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
淮山粉
淮山粉所含的天然蔗糖分析檢測初示報告
藜麥
108年度 藜麥 四月份 八大營養成分檢測報告
美滿的人生 由健康而來 健康的身心 從養生開始
美滿的人生 由健康而來 健康的身心 從養生開始
現代e世代的您,對反璞歸真的文化追求成為一種時尚,崇尚自然健康的生活素質也在你我的生活中蔓延開來,當然這也包括飲食的文化型態!
過量脂肪造成現代人健康的負擔,導致了高血壓.心臟病.過度肥胖等文明病,而在食物金字塔中,可多吃榖類製粉.
現今健康意識抬頭,已經有許多人肯為促進健康而改變自己的飲食習慣,學習古代人(不精緻飲食).
想要與健康為伍,要從健康的生活開始,而要有健康的生活就要有健康營養天然的飲食做起.
藥補不如食補選擇天然穀粉吧~~
現代e世代的您,對反璞歸真的文化追求成為一種時尚,崇尚自然健康的生活素質也在你我的生活中蔓延開來,當然這也包括飲食的文化型態!
過量脂肪造成現代人健康的負擔,導致了高血壓.心臟病.過度肥胖等文明病,而在食物金字塔中,可多吃榖類製粉.
現今健康意識抬頭,已經有許多人肯為促進健康而改變自己的飲食習慣,學習古代人(不精緻飲食).
想要與健康為伍,要從健康的生活開始,而要有健康的生活就要有健康營養天然的飲食做起.
藥補不如食補選擇天然穀粉吧~~
控制血糖的新食品--米麩穀粉
作者:張志玲 《科學發展》特約文字編輯
張貼日期:2007/1/11
圖說:圖中淡棕色穀粉就是以特殊技術處理後製成的米麩穀粉,綠色葉片上的淡棕色米粒是糙米,糙米碾去米麩層和胚芽後就是白米。
人體實驗顯示,「米麩穀粉可以改善糖尿病患者的糖化血色素」及「特殊膳食纖維可以降低糖尿病患者膽固醇」。食用新開發的米麩穀粉可改善血糖、胰島素及血脂質濃度,應是糖尿病患者的一大福音。
臺北醫學大學保健營養學系鄭心嫻教授和她的研究團隊,從特定品種的臺灣糙米中取得米麩(rice bran)後,以特殊技術製成米麩穀粉,然後進行人體實驗。參加實驗的第二型糖尿病患者,在不改變他們的飲食、運動習慣,以及用藥種類和份量的情況下,每天服用米麩穀粉 20 公克,持續 12 周。結果發現病人體內的血糖、胰島素、血脂質濃度都出現明顯改善,這是「米麩穀粉可以改善糖尿病患者的糖化血色素」及「特殊膳食纖維可以降低糖尿病患者膽固醇」的確切證據。
有關穀類、膳食纖維與糖尿病之間的研究,在營養學上已有諸多結論。例如增加飲食中的全穀類及穀類纖維的攝取,可降低糖尿病發生率。又如飲食中的膳食纖維,可改善糖尿病患者的餐後血糖、胰島素分泌和降低血脂質。臺灣生產最多的穀類就是稻米,米麩是碾製白米時從糙米上掉下來的部分,也是稻米儲存油脂及膳食纖維的地方,因此含有豐富的膳食纖維、單元不飽和脂肪酸、維生素E等營養素。
米麩的營養價值很高,但是一直沒有被善加利用。這是因為米麩離開米粒後,性質變得很不安定,會急速氧化,產生酸敗,導致快速變質。為了做到百分之百的安全與預防酸敗,研究人員從特定品種的臺灣糙米中取得米麩後,先以高溫高壓處理,然後才開始製造米麩穀粉。一般以為,食物經過高溫高壓處理後,易有營養流失、酵素遭破壞的問題,米麩穀粉是否也如此呢?頗令人驚喜的是,米麩穀粉依舊保有很好的效果。
美國糖尿病協會把糖尿病分成第一型、第二型及其他型,其中第二型占 90%,這類患者通常在成年後才罹病,這是邀請第二型糖尿病成年患者進行實驗的原因。糖尿病對國人的健康威脅很大,是國人十大死亡原因的第四大(前三者是惡性腫瘤、心臟疾病及腦血管疾病),而且容易造成急性和慢性併發症,是導致國人心臟病、中風、失明、截肢和尿毒症的最重要原因之一。
糖尿病無法根治,只能盡力改善,食用新開發的米麩穀粉可改善血糖、胰島素及血脂質濃度,應是糖尿病患者的一大福音。相關的生產技術已在我國和美國申請專利中。
相關附件:《科學發展》2007年1月,409期,80頁
來自
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10622 台北市和平東路二段106號 / 電話:(02)2737-7992 / 傳真:(02)2737-7566 / 資訊客服專線:(02)2737-7592
上班時間:每週一到週五,8:30 至 17:30
張貼日期:2007/1/11
圖說:圖中淡棕色穀粉就是以特殊技術處理後製成的米麩穀粉,綠色葉片上的淡棕色米粒是糙米,糙米碾去米麩層和胚芽後就是白米。
人體實驗顯示,「米麩穀粉可以改善糖尿病患者的糖化血色素」及「特殊膳食纖維可以降低糖尿病患者膽固醇」。食用新開發的米麩穀粉可改善血糖、胰島素及血脂質濃度,應是糖尿病患者的一大福音。
臺北醫學大學保健營養學系鄭心嫻教授和她的研究團隊,從特定品種的臺灣糙米中取得米麩(rice bran)後,以特殊技術製成米麩穀粉,然後進行人體實驗。參加實驗的第二型糖尿病患者,在不改變他們的飲食、運動習慣,以及用藥種類和份量的情況下,每天服用米麩穀粉 20 公克,持續 12 周。結果發現病人體內的血糖、胰島素、血脂質濃度都出現明顯改善,這是「米麩穀粉可以改善糖尿病患者的糖化血色素」及「特殊膳食纖維可以降低糖尿病患者膽固醇」的確切證據。
有關穀類、膳食纖維與糖尿病之間的研究,在營養學上已有諸多結論。例如增加飲食中的全穀類及穀類纖維的攝取,可降低糖尿病發生率。又如飲食中的膳食纖維,可改善糖尿病患者的餐後血糖、胰島素分泌和降低血脂質。臺灣生產最多的穀類就是稻米,米麩是碾製白米時從糙米上掉下來的部分,也是稻米儲存油脂及膳食纖維的地方,因此含有豐富的膳食纖維、單元不飽和脂肪酸、維生素E等營養素。
米麩的營養價值很高,但是一直沒有被善加利用。這是因為米麩離開米粒後,性質變得很不安定,會急速氧化,產生酸敗,導致快速變質。為了做到百分之百的安全與預防酸敗,研究人員從特定品種的臺灣糙米中取得米麩後,先以高溫高壓處理,然後才開始製造米麩穀粉。一般以為,食物經過高溫高壓處理後,易有營養流失、酵素遭破壞的問題,米麩穀粉是否也如此呢?頗令人驚喜的是,米麩穀粉依舊保有很好的效果。
美國糖尿病協會把糖尿病分成第一型、第二型及其他型,其中第二型占 90%,這類患者通常在成年後才罹病,這是邀請第二型糖尿病成年患者進行實驗的原因。糖尿病對國人的健康威脅很大,是國人十大死亡原因的第四大(前三者是惡性腫瘤、心臟疾病及腦血管疾病),而且容易造成急性和慢性併發症,是導致國人心臟病、中風、失明、截肢和尿毒症的最重要原因之一。
糖尿病無法根治,只能盡力改善,食用新開發的米麩穀粉可改善血糖、胰島素及血脂質濃度,應是糖尿病患者的一大福音。相關的生產技術已在我國和美國申請專利中。
相關附件:《科學發展》2007年1月,409期,80頁
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上班時間:每週一到週五,8:30 至 17:30
控制血糖的新食品--米麩穀粉 科普知識
臺北醫學大學保健營養學系鄭心嫻教授和她的研究團隊,從特定品種的臺灣糙米中取得米麩(rice bran)後,以特殊技術製成米麩穀粉,然後進行人體實驗。參加實驗的第二型糖尿病患者,在不改變他們的飲食、運動習慣,以及用藥種類和份量的情況下,每天服用米麩穀粉 20 公克,持續 12 周。結果發現病人體內的血糖、胰島素、血脂質濃度都出現明顯改善,這是「米麩穀粉可以改善糖尿病患者的糖化血色素」及「特殊膳食纖維可以降低糖尿病患者膽固醇」的確切證據。
有關穀類、膳食纖維與糖尿病之間的研究,在營養學上已有諸多結論。例如增加飲食中的全穀類及穀類纖維的攝取,可降低糖尿病發生率。又如飲食中的膳食纖維,可改善糖尿病患者的餐後血糖、胰島素分泌和降低血脂質。臺灣生產最多的穀類就是稻米,米麩是碾製白米時從糙米上掉下來的部分,也是稻米儲存油脂及膳食纖維的地方,因此含有豐富的膳食纖維、單元不飽和脂肪酸、維生素E等營養素。
米麩的營養價值很高,但是一直沒有被善加利用。這是因為米麩離開米粒後,性質變得很不安定,會急速氧化,產生酸敗,導致快速變質。為了做到百分之百的安全與預防酸敗,研究人員從特定品種的臺灣糙米中取得米麩後,先以高溫高壓處理,然後才開始製造米麩穀粉。一般以為,食物經過高溫高壓處理後,易有營養流失、酵素遭破壞的問題,米麩穀粉是否也如此呢?頗令人驚喜的是,米麩穀粉依舊保有很好的效果。
美國糖尿病協會把糖尿病分成第一型、第二型及其他型,其中第二型占 90%,這類患者通常在成年後才罹病,這是邀請第二型糖尿病成年患者進行實驗的原因。糖尿病對國人的健康威脅很大,是國人十大死亡原因的第四大(前三者是惡性腫瘤、心臟疾病及腦血管疾病),而且容易造成急性和慢性併發症,是導致國人心臟病、中風、失明、截肢和尿毒症的最重要原因之一。
糖尿病無法根治,只能盡力改善,食用新開發的米麩穀粉可改善血糖、胰島素及血脂質濃度,應是糖尿病患者的一大福音。相關的生產技術已在我國和美國申請專利中。
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米麩的營養價值很高,但是一直沒有被善加利用。這是因為米麩離開米粒後,性質變得很不安定,會急速氧化,產生酸敗,導致快速變質。為了做到百分之百的安全與預防酸敗,研究人員從特定品種的臺灣糙米中取得米麩後,先以高溫高壓處理,然後才開始製造米麩穀粉。一般以為,食物經過高溫高壓處理後,易有營養流失、酵素遭破壞的問題,米麩穀粉是否也如此呢?頗令人驚喜的是,米麩穀粉依舊保有很好的效果。
美國糖尿病協會把糖尿病分成第一型、第二型及其他型,其中第二型占 90%,這類患者通常在成年後才罹病,這是邀請第二型糖尿病成年患者進行實驗的原因。糖尿病對國人的健康威脅很大,是國人十大死亡原因的第四大(前三者是惡性腫瘤、心臟疾病及腦血管疾病),而且容易造成急性和慢性併發症,是導致國人心臟病、中風、失明、截肢和尿毒症的最重要原因之一。
糖尿病無法根治,只能盡力改善,食用新開發的米麩穀粉可改善血糖、胰島素及血脂質濃度,應是糖尿病患者的一大福音。相關的生產技術已在我國和美國申請專利中。
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